Zwiebelschnitzel

Name: Zwiebelschnitzel
Yield: 1
Ingredients: 3 EL Butter; 3 EL Butterschmalz; 1 EL Maizena; 250 ml Creme fine; 100 ml Weißwein; 500 g Zwiebel; 1 Pr. Salz und Pfeffer; 4 Putenschnitzel; 1 Pr. Majoran

Fleischgerichte

6. Mai 2020

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1872 kcal

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Zubereitung

Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Im heißen Butterschmalz beidseits schön herausbraten und warm halten.

Kleingeschnittene Zwiebel mit Butter ins Bratfett geben und goldbraun rösten, Weißwein dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten lassen, Rama Creme fine einrühren.

Maizena mit etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren, 1 Minute kochen, salzen und pfeffern, die Schnitzel nochmals kurz in die Soße legen jedoch nicht mehr kochen.

Zutaten

Originalmenge

3 EL Butter

3 EL Butterschmalz

1 EL Maizena

250 ml Creme fine

100 ml Weißwein

500 g Zwiebel

1 Pr. Salz und Pfeffer

4 Putenschnitzel

1 Pr. Majoran

1872 kcal insgesamt

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