Zwiebelschnitzel Rezept

Zwiebelschnitzel Rezept

Rezept vom 6. Mai 2020 - 586 Aufrufe

Zutaten

  • 3 EL Butter
  • 3 EL Butterschmalz
  • 1 EL Maizena
  • 250 ml Creme fine
  • 100 ml Weißwein
  • 500 g Zwiebel
  • 1 Pr. Salz und Pfeffer
  • 4 Putenschnitzel
  • 1 Pr. Majoran

Zubereitung von Zwiebelschnitzel

Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Im heißen Butterschmalz beidseits schön herausbraten und warm halten.
Kleingeschnittene Zwiebel mit Butter ins Bratfett geben und goldbraun rösten, Weißwein dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten lassen, Rama Creme fine einrühren.
Maizena mit etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren, 1 Minute kochen, salzen und pfeffern, die Schnitzel nochmals kurz in die Soße legen jedoch nicht mehr kochen.

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