Zucchini-Kartoffel-Laibchen

Name: Zucchini-Kartoffel-Laibchen
Yield: 1
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Zucchini; 1 Dotter; 3 EL Mehl; 1 TL Kräuter; 1 Knoblauchzehe

Gemüsegerichte

28. Jul 2017

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510 kcal

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Zubereitung

Erdäpfel schälen. Zucchini putzen. Erdäpfel und Zucchini grob raspeln und gut ausdrücken. Dotter, Mehl und Kräuter untermischen, Masse mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem

Knoblauch würzen.

In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen, die Masse in kleinen Häufchen hineinsetzen, ein

wenig flach drücken und beidseitig goldbraun backen.

Zutaten

Originalmenge

500 g Kartoffeln

150 g Zucchini

1 Dotter

3 EL Mehl

1 TL Kräuter

1 Knoblauchzehe

510 kcal insgesamt

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