Wildkräutersalat Rezept

Wildkräutersalat Rezept

Rezept vom 22. März 2012 - 5009 Aufrufe

Zutaten

  • 150 g Wildkräuter oder
  • Blattsalate
  • 100 g Pfifferlinge
  • 1 EL Butter
  • 100 g Walnüsse
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • Salz und Pfeffer
  • Essig und Öl
  • Datteltomaten

Zubereitung von Wildkräutersalat

Die Wildkräuter / Blattsalate waschen ev. zerteilen und trocken schleudern.

Die Pfifferlinge putzen, zerkleinern und in der Butter kurz anrösten. Kalt werden lassen.

Die Walnüsse grob hacken.

Die Paprikaschoten nudelig schneiden.

Alles zusammen vermischen und mit einer Essig-Öl-Marinade servieren.

Mit den Datteltomaten dekorieren.

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