Weizenflesserl Rezept

Weizenflesserl Rezept

Rezept vom 18. Juli 2017 - 336 Aufrufe

Zutaten

  • 1000 g Mehl
  • 20 g Salz
  • 1 Germwürfel
  • 550 ml Wasser

Zubereitung von Weizenflesserl

Germ in etwas Wasser anrühren.

Mehl, Salz, Germ und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten rasten lassen.

Dann in Stücke teilen, Flesserl oder Weckerl formen und diese auf einem Blech nochmals mindestens 30 Minuten rasten lassen.

Dann mit Wasser besprühen und bei 210° 20 Minuten backen.

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