Weissbrot Rezept

Weissbrot Rezept

Rezept vom 10. Oktober 2018 - 173 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 150 ml Milch
  • 120 ml Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 frischer Hefewürfel
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz

Zubereitung von Weissbrot

Aus den Zutaten einen Germteig kneten (sollte nicht zu fest sein, ev. etwas Wasser zugeben) und wie gewohnt eine halbe Stunde zugedeckt im warmen rasten lassen.

Nochmals kneten und zu einem Laib formen. Wieder rasten lassen und dann im vorgeheizten Backrohr bei 200! ca. 40 Minuten backen.

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