Weichsel-Relish Rezept
Rezept vom 30. Juni 2011 - 15240 Aufrufe
Zutaten
- 1000 g Weichseln
- 200 g rote Zwiebeln
- 50 g Rosinen
- 400 g Rohrzucker
- 250 ml Apfelessig
- ½ TL geriebener Ingwer
Zubereitung von Weichsel-Relish
Die Weichseln waschen und entsteinen und halbieren.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Ca. 1 Stunde unter öfterem Rühren köcheln lassen.
Heiß in Gläser füllen und kühl aufbewahren.
TIPP: Schmeckt besonders gut zu Schweinefilet.
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