Zubereitung
In den Abtrieb von Butter und Dotter, Topfen, Grieß und Salz einmengen.
1 Stunde rasten lassen.
Den Schnee einheben, mit nassen Händen Knödel formen und in Salzwasser kochen (Kochzeit ca. 12 Minuten).
Knödel abseihen, in gerösteten Bröseln wälzen und überzuckern.
Zutaten
Originalmenge
1284
kcal insgesamt
