Topfenknödel Rezept
Rezept vom 20. Februar 2010 - 24056 Aufrufe
Zutaten
- 250 g Topfen
- 60 g Butter
- 2 Dotter
- 80 g Grieß
- Salz
- 2 Eiklar
- geröstete Brösel
Zubereitung von Topfenknödel
In den Abtrieb von Butter und Dotter, Topfen, Grieß und Salz einmengen.
1 Stunde rasten lassen.
Den Schnee einheben, mit nassen Händen Knödel formen und in Salzwasser kochen (Kochzeit ca. 12 Minuten).
Knödel abseihen, in gerösteten Bröseln wälzen und überzuckern.
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
- Rezept drucken
- Rezept auf Facebook posten
- Nachricht an Koch