Topfenbrötchen Rezept

Topfenbrötchen Rezept

Rezept vom 23. April 2017 - 1149 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 250 g Topfen / Quark
  • 40 g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 200 ml Wasser oder Milch

Zubereitung von Topfenbrötchen

Aus den Zutaten einen Germteig machen (ohne Dampfl, gleich alles zusammen) und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Nochmals durchkneten, Brötchen formen und in diversen Gewürzen oder Kräutern drücken.
Nochmals gehen lassen und dann bei 150° ca. 20 Minuten backen.

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