Zubereitung
Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. I
n einer heißen, am besten beschichteten Pfanne im Butterschmalz langsam ca. 10 Minuten rundherum bräunen lassen.
Den Speck klein würfeln und währen der letzten 4-5 Minuten zusammen mit den Erbsen und dem Mais goldbraun mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen und mt Petersilie bestreut servieren.
Zutaten
Originalmenge
998
kcal insgesamt
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