Die Zwiebel schälen, klein würfeln und in der Butter-Öl-Mischung andünsten.

Die Steinpilze nicht waschen, nur abbürsten und zusammen mit den Knoblauchzehen dazu geben und mitdünsten. Mit Sahne und Weißwein auffüllen und eindicken lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 Tasse Wasser dazugießen und die Direktnudeln hineinleeren.

Wenn die Nudeln das Wasser aufgesogen haben (dauert ca. 5 Minuten) mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.