Zubereitung
Die Spätzle bissfest kochen.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mit Mehl stauben und anschwitzen lassen.Mit Suppe und Milch ablöschen und aufkochen lassen. Dabei ständig rühren.
Den Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Spätzle in die Sosse rühren.
Die Zwiebel in heißem Fett goldgelb rösten und über den Spätzle anrichten.
Zutaten
Originalmenge
2264
kcal insgesamt