Die trockenen Zutaten mischen und mit Wasser und Ahornsirup ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen.

Nun mit bemehlten Händen 10 Brötchen formen und mit Wasser einpinseln und evtl. mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Brötchen abgedeckt gehen lassen, bis der Ofen die Temperatur erreicht hat.

Auf mittlerer Schiene ca. 18 bis 20 Minuten backen.