Schwammerlragout mit Kartoffelkroketten Rezept
Rezept vom 10. Januar 2010 - 16684 Aufrufe
Zutaten
- Kartoffelkroketten (Fertigprodukt)
- 200 g weiße Champignon
- 200 g braune Champignon
- 200 g Austernpilze
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Suppe
- 250 ml Schlagobers
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Schwammerlragout mit Kartoffelkroketten
Die Kartoffelkorketten lt. Packungshinweise zubereiten.
Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
Die Schinkenspeckwürfel im Öl kross anbraten, die Pilze dazugeben und mit der Suppe ablöschen.
Nicht zu weich dünsten und mit dem Schlagobers verfeinern. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kroketten servieren.
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