Schokoladentarte mit Himbeer-Kokos-Sorbet
Zubereitung
Gefrorene Himbeeren mit den übrigen Zutaten für das Sorbet zu einer glatten Creme pürieren und ins Tiefkühlfach stellen, bis die Tarte gebacken ist.
Für die Tarte die Schokolade hacken oder in kleine Stücke brechen und bei 40° etwa 1 Minute erwärmen, 1 Pr. Salz dazugeben. Die Butter würfeln und zu der Schokolade geben. Beides zusammen schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Den Backofen auf 160° (O/U) vorheizen.
Eier und Zucker zu einer hellen Schaummasse schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung und den Rum dazugeben und kurz unterrühren.
Die Masse in die vorbereitete Tarteform einfüllen und im vorgeheizten Backofen etwa 35 - 40 Minuten backen.
Mit dem Himbeer-Kokos-Sorbet servieren.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
