Schokoladenkugeln mit Zuckerperlen Rezept

Schokoladenkugeln mit Zuckerperlen Rezept

Rezept vom 24. Juni 2009 - 12911 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 90 g Butter
  • 125 ml Schlagobers
  • 2 EL Cognac
  • Zuckerperlen zum Wälzen

Zubereitung von Schokoladenkugeln mit Zuckerperlen

Butter und Schlagobers in einem kleine Topf mischen und bei schwacher Hitze verrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Aufkochen lassen und etwas abkühlen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Cognac dazugeben.

Die Masse im Kühlschrank erkalten lassen, dann kleine Kugeln formen und in den Zuckerperlen wälzen.

Kühl und trocken aufbewahren.

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