Butter und Schlagobers in einem kleine Topf mischen und bei schwacher Hitze verrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Aufkochen lassen und etwas abkühlen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Cognac dazugeben.

Die Masse im Kühlschrank erkalten lassen, dann kleine Kugeln formen und in den Zuckerperlen wälzen.

Kühl und trocken aufbewahren.