Mandeln und Haselnüsse ganz fein reiben. Zitronat in der Küchenmaschine ganz fein hacken.

Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Die Nüsse und die Gewürze dazu geben und alles verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und kalt stellen. (Am besten über Nacht.)

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° etwa 15 – 20 Minuten backen.

Die Lebkuchenknöpfe auskühlen lassen und dann mit im Wasserbad geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Zuckerperlen oder Zuckerstreusel bestreuen.