Schmorgurken mit Senf und Curry Rezept

Schmorgurken mit Senf und Curry Rezept

Rezept vom 15. Oktober 2023 - 626 Aufrufe

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 1,5 EL Rapsöl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Creme fraiche
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Curry, Muskat, Dill

Zubereitung von Schmorgurken mit Senf und Curry

Die Gurken schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Gurken mit den Zwiebelwürfeln glasig andünsten.
Mit Suppe aufgießen und die Gewürze dazugeben.

Ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten lassen und zum Schluß das Creme fraiche unterrühren.

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