Die Gurken schälen,längst halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauslösen.Anschließend die Gurken in nicht zu kleine Stücke schneiden.

Mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei mittlerer Hitze ca. 25 schmoren lassen.Sie sollten noch ein wenig "Biss" haben

.Nochmals abschmecken.