Saiblingsfilet mit Kartoffelwedges Rezept

Saiblingsfilet mit Kartoffelwedges Rezept

Rezept vom 29. Januar 2012 - 4718 Aufrufe

Zutaten

  • 4 Saiblingsfilets
  • Salz und Pfeffer
  • 50 g Mehl
  • 50 g geriebene Mandeln
  • 50 g Kokosflocken
  • Butter zum Ausbacken
  • Kokosblättchen zum Bestreuen

Zubereitung von Saiblingsfilet mit Kartoffelwedges

Die Saiblingsfilets waschen und trockentupfen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mehl mit Mandeln und Kokosflocken mischen und die Saiblingsfilet darin wenden.

Die Butter bei mäßiger Temperatur erhitzen und die Filets darin auf beiden Seiten goldbraun backen.

Mit Kokosblättchen bestreut servieren.

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