Rote Rüben Gratin

Name: Rote Rüben Gratin
Yield: 1
Ingredients: 250 g Rote Rüben / gekocht; 250 g Kartoffeln / gekocht; etwas Butter; Für den Guss:; 250 ml Sauerrahm; 3 Eier; 125 ml Schlagobers; 100 g geriebenen Käse; Salz und Pfeffer

Gemüsegerichte

16. Jan 2020

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1618 kcal

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Zubereitung

Die Roten Rüben und die Kartoffeln in Scheiden schneiden und in eine gebutterte Form abwechselnd dachziegelartig einschichten.

Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren und die Kartoffel-Rüben-Mass gießen. Danach für 15 Minuten ins auf 180° vorgeheizte Backrohr geben, bis das Gratis goldbraun ist.

Zutaten

Originalmenge

250 g Rote Rüben / gekocht

250 g Kartoffeln / gekocht

etwas Butter

Für den Guss:

250 ml Sauerrahm

3 Eier

125 ml Schlagobers

100 g geriebenen Käse

Salz und Pfeffer

1618 kcal insgesamt

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