Räucherforellensalat Rezept

Räucherforellensalat Rezept

Rezept vom 12. Januar 2012 - 6418 Aufrufe

Zutaten

  • ½ grüner Salat
  • Radieschen
  • 200 g Räucherforelle natur
  • rote Zwiebeln
  • Marinade aus:
  • Rapsöl
  • Apfelessig
  • Salz und weisser Pfeffer

Zubereitung von Räucherforellensalat

Das Forellenfilet von eventuellen Gräten befreien und mit einer Gabel zerteilen.

Salat und Radieschen waschen und zerteilen.

Den Salat in der Marinade schwenken und wieder abtropfen lassen.

Auf einem Teller anrichten und das Forellenfilet darauf verteilen.

Die Salatmarinade darübergiessen und mit Radieschen und Zwiebelringen garnieren.

Weitere Rezepte aus Fisch und Meeresfrüchte