Putenfilets mit Eierschwammerl Rezept

Putenfilets mit Eierschwammerl Rezept

Rezept vom 17. November 2009 - 11441 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Putenfilet
  • 150 g Eierschwammerl (eingelegt)
  • 50 g Schinkenwürfel
  • ¼ l Schlagobers
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Putenfilets mit Eierschwammerl

Das Putenfilet in wenig Butter anrbraten und aus der Pfanne nehmen.

Im Bratensud die Schinkenwürfel kross braten und die eingelegten Eierschwammerl kurz mitbraten.

Mit Schlagobers ablöschen und das Fleisch wieder in die Pfanne geben.

Dazu passen gebackene Polentascheiben.

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