Pumpkin Soup Rezept

Pumpkin Soup Rezept

Rezept vom 25. Juni 2009 - 10506 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Kürbis
  • 800 ml Hühnersuppe
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Tl Ingwer
  • 1 El brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung von Pumpkin Soup

Kürbis schälen, Kerne und grobe Fasern entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in der Suppe ca. 10 Minuten kochen.

Mit dem Mixer oder dem Pürierstab pürieren oder durch ein Sieb streichen.

Den Sauerrahm und den Ingwer unterrühren.

Suppe mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

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