Backofen auf 200° (Umluft) vorheizen.

Speck, Wirsing, Zwiebel und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teig in 12 Quadrate schneiden.

Jeweils 1 EL Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben, verschließen und zu einem Knödel formen.

Pizzaknödel mit ein wenig Abstand in eine Backform schichten und mit Kümmel bestreuen.

Im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.,