Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig vorbereiten.

Kräuter klein hacken.

Pizzateig vorsichtig am Rand bis zur gewünschten Größe und Dicke auseinanderziehen. Am Rand mit einem Messer etwas einschneiden, damit man das Pizzabrot später gut auseinanderbrechen kann.

Gut bemehlten Teig auf ein beschichtetes Backblech ohne Backpapier legen, mit Kräutern und Knoblauch belegen und mit ausreichend Olivenöl beträufeln. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Im Backofen 10 - 15 Min auf unterster Schiene knusprig backen.