Rindfleisch in sehr feine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, die Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken, Paprika in feine Streifen schneiden.

Alle Zutaten in der Schüssel mischen, Olivenöl, Pfeffer und Oregano dazu geben.

Durchmischen und 1 Std. marinieren.

Salz dazu geben und in der Bratpfanne 5 – 8 Minuten scharf anbraten.

In die Pitas füllen.
Eigentlich gehört eine rote Paprika in die Füllung, aber ich hatte nur einen gelben Paprika zu hause.