Marzipan und Pistazien mischen, dabei so viel Rum unterkneten, dass die Masse schön cremig wird.

Die Kuvertüren im Wasserbad schmelzen und unter die Marzipanmasse mengen.

Etwas abkühlen lassen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Diese in dem Gemisch aus gehackten Pistazien und Kristallzucker wälzen.