Pilzragout mit bunten Nudeln Rezept
Rezept vom 17. November 2009 - 8539 Aufrufe
Zutaten
- 300 g bunte Nudeln
- Salz
- 500 g gemischte Pilze
- 1 Zwiebel
- etwas Öl
- ¼ l Creme fraiche
- 1 Bd. Frische Petersilie
Zubereitung von Pilzragout mit bunten Nudeln
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen.
Die Pilze waschen, trockentupfen und klein schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Die gehackte Zwiebel in etwas Öl leicht glasig werden lassen, die Pilze dazugeben und weich dünsten. Mit dem Creme fraiche verfeinern und mit Petersilie bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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