Pfefferessig Rezept

Pfefferessig Rezept

Rezept vom 1. Juni 2009 - 5114 Aufrufe

Zutaten

  • 2 l Apfelessig
  • 30 g grüne Pfefferkörner
  • 30 g rosa Pfefferkörner
  • 40 g schwarzer Pfeffer (ungemahlen)
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung von Pfefferessig

Zerdrückte Knoblauchzehe und im Mörser zerstampften Pfeffer mit dem Essig ansetzen.

Nach dem Filtrieren eventuell bunte Pfefferkörner oder eine ganze Pfefferschote als Dekoration in den Essig geben.

Ansatzzeit: variiert je nach gewünschter Schärfe

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