Pasta mit Lachs in Dill-Senf-Sauce Rezept

Pasta mit Lachs in Dill-Senf-Sauce Rezept

Rezept vom 1. September 2014 - 6040 Aufrufe

Zutaten

  • 350 g Pasta
  • 500 g Lachsfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 EL Zitronensaft
  • ½ Zwiebel, feingehackt
  • 2 EL Mehl
  • 150 ml Milch
  • 4 EL Dijonsenf
  • 300 ml saure Sahne
  • 3 EL gehackter Dill (kein getrockneter)

Zubereitung von Pasta mit Lachs in Dill-Senf-Sauce

Die Pasta in reichlich Salzwassr bissfest kochen.

Den Lachs in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Zwiebeln im heißen Olivenöl glasig werden lassen, den Fisch dazugeben und kurz durchrösten. Mit Mehl stauben und mit der Milch ablöschen. Senf und saure Sahne einrühren und zum Schluß den gehackten Dill.
Die Sosse unter die Pasta heben und servieren.

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