Pasta mit Kürbissosse Rezept

Pasta mit Kürbissosse Rezept

Rezept vom 15. November 2023 - 520 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Pasta
  • 500 g Kürbis
  • 1 Bd. Frühlingszwiebel
  • 300 ml Cremefine zum Kochen
  • 100 ml Wasser
  • 150 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan
  • Salz
  • Sonnenblumenöl

Zubereitung von Pasta mit Kürbissosse

Kürbis halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf einer Reibe grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln ringelig schneiden. Parmesan reiben.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln darin anschwitzen, Kürbisraspel beigeben und ebenfalls kurz mitanrösten. Mit Rama Cremefine und Wasser aufgießen. Den Frischkäse sowie den geriebenen Parmesan zugeben. Mit Salz würzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Die Pasta bissfest kochen. Abgießen und mit der Kürbissosse servieren.

Mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

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