Pasta mit Gemüsesosse Rezept

Pasta mit Gemüsesosse Rezept

Rezept vom 25. Januar 2014 - 8856 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Pasta (Radiatori)
  • 2 Karotten
  • 2 gelbe Rüben
  • 2 Pastinaken
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 B. Creme fraiche
  • 2 EL Butter

Zubereitung von Pasta mit Gemüsesosse

Die Pasta bissfest kochen.

Das Gemüse waschen, schälen und fein hobeln.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die feingeschnittene Zwiebeln und die gehackte Knoblauchzehen darin anschwitzen und das Gemüse dazugeben. Kurz mitrösten und mit etwas Suppe aufgiessen. Kurz köcheln lassen und das Creme fraiche einrühren.

Wenn man mag, kann man jetzt die Sosse passieren. Wir mögen das nicht so, deshalb hab ich's einfach so über die Pasta gegeben.

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