Pasta mit Gemüsesosse Rezept
Rezept vom 25. Januar 2014 - 9066 Aufrufe
Zutaten
- 300 g Pasta (Radiatori)
- 2 Karotten
- 2 gelbe Rüben
- 2 Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 B. Creme fraiche
- 2 EL Butter
Zubereitung von Pasta mit Gemüsesosse
Die Pasta bissfest kochen.
Das Gemüse waschen, schälen und fein hobeln.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die feingeschnittene Zwiebeln und die gehackte Knoblauchzehen darin anschwitzen und das Gemüse dazugeben. Kurz mitrösten und mit etwas Suppe aufgiessen. Kurz köcheln lassen und das Creme fraiche einrühren.
Wenn man mag, kann man jetzt die Sosse passieren. Wir mögen das nicht so, deshalb hab ich's einfach so über die Pasta gegeben.
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