Zubereitung
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben und den Speck in Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze, Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Speck und etwas Petersilie unter die Pilze mischen, mit Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Parmesan bestreut servieren.
Zutaten
Originalmenge
2680
kcal insgesamt