Paprika-Pilz-Ragout Rezept

Paprika-Pilz-Ragout Rezept

Rezept vom 20. August 2019 - 2486 Aufrufe

Zutaten

  • 500 frische Champignon
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Paprika-Pilz-Ragout

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten und den Paprika dazugeben. Zum Schluß die Champignons und alles fertig dünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Mit Petersilie bestreut servieren.

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