Paprika-Pilz-Ragout

Name: Paprika-Pilz-Ragout
Yield: 1
Ingredients: 500 frische Champignon; 2 rote Paprikaschoten; 1 gelbe Paprikaschote; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Gemüsegerichte

20. Aug 2019

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345 kcal

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Zubereitung

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten und den Paprika dazugeben. Zum Schluß die Champignons und alles fertig dünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Mit Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

Originalmenge

500 frische Champignon

2 rote Paprikaschoten

1 gelbe Paprikaschote

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

345 kcal insgesamt

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