Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nüsse, Kristall- und Vanillezucker, Milch und Zimt in einer Schüssel verrühren.

Teig direkt aus dem Kühlschrank mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen, in längliche Dreiecke schneiden und ca. 1 KL der Nussfüllung auf die Dreiecke streichen.

Kipferl von der Breitseite einrollen, mit verquirltem Ei bestreichen.

Ca. 15 - 20 Min. goldbraun backen.