Nudel-Schinken-Auflauf mit Erbsen

https://www.experimenteausmeinerkueche.de/2015/10/nudel-schinken-gratin-mit-erbsen.html

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Schinken in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und den Schinken darin goldbraun anbraten. Mit Sahne, Milch und Wasser ablöschen.

Jetzt noch die Brühe darin auflösen, Nudeln und Erbsen dazugeben und alles aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, 5 Minuten köcheln lassen, 50g Käse unterrühren und alles in eine Auflaufform geben.

Nun den restlichen Käse darüber streuen und auf mittlerer Schiene ca. 20 - 25 Minuten überbacken