In einem Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Millerighi darin al dente kochen.

Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Die Erbsen und die Maiskörner darin 2 – 3 Minuten dünsten.

150 g Creme fraiche dazugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Sauce 1 Minute köcheln lassen.

Den Parmesan unterrühren und die Pasta Milleriighi gründlich in der Sauce wenden.

Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit etwas Parmesan bestreuen und sofort servieren