Meerrettich-Obatzda

Name: Meerrettich-Obatzda
Yield: 1
Ingredients: 2 hartgekochte Eidotter; 2 kl. Zwiebeln; 250 g reifer Camembert; 70 g weiche Butter; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL geriebener Meerrettich aus dem Glas; 2 EL Senf; Salz und Pfeffer; Petersilie

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13. Aug 2015

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Zubereitung

Eidotter durch ein Sieb streichen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Camembert fein würfeln.

Butter, Frischkäse und Meerrettich cremig rühren. Camembert, Senf, Eidotter und Zwiebel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

Originalmenge

2 hartgekochte Eidotter

2 kl. Zwiebeln

250 g reifer Camembert

70 g weiche Butter

100 g Doppelrahmfrischkäse

2 EL geriebener Meerrettich aus dem Glas

2 EL Senf

Salz und Pfeffer

Petersilie

1510 kcal insgesamt

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