Mediterranes Hähnchen Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 8. Juli 2012 - 14:29
Mediterranes Hähnchen Rezept

Rezept vom 8. Juli 2012 - 11000 Aufrufe

Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 200 g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g passierte Tomaten
  • 100 ml Weißwein
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung von Mediterranes Hähnchen

Autor: irmgard_linz

Die Champignons vierteln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt sind. Zwiebelwürfel, Pilze und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Mit Weißwein ablöschen und die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und abschmecken.

Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.

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