Marillen-Zitronenkuchen

Name: Marillen-Zitronenkuchen
Yield: 1
Ingredients: 2 unbehandelte Zitronen; 4 Eier; 250 g Staubzucker; 200 ml Limettensaft; 300 g Mehl; 1 Pkg. Backpulver; 200 ml Öl; 1 D. halbierte Marillen

Mehl- und Süßspeisen

10. Jun 2012

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4184 kcal

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Zubereitung

Das Backrohr auf 200° vorheizen.

Die Schale der Zitronen abreiben und die Zitronen auspressen.

Die Eier mit dem Zucker dickschaumig rühren. Öl, Zitronensaft und Limettensaft zugeben. Dann die Zitronenschale und das Mehl mit dem Backpulver rasch unterrühren.

Den Teig in eine befettete Form füllen und die abgetropften Marillen darüber verteilen.

Ca. 55 Minuten backen.

Abkühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

Originalmenge

2 unbehandelte Zitronen

4 Eier

250 g Staubzucker

200 ml Limettensaft

300 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

200 ml Öl

1 D. halbierte Marillen

4184 kcal insgesamt

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