Schokolade zerbröckeln und im heißen Wasserbad schmelzen.

Die Mandelsplitter (ohne Zugabe von Fett) in einer beschichteten Pfanne hellbraun rösten – dabei ständig rühren.

Die Mandeln in die Schokolade einrühren und mit zwei Löffeln kleine Häufchen formen.

Diese auf Frischhaltefolie oder auf ein feinmaschiges Abtropfgitter setzen und hart werden lassen.

Kühl aufbewahren