Makkaronikuchen Rezept

Makkaronikuchen Rezept

Rezept vom 15. Februar 2014 - 8896 Aufrufe

Zutaten

  • 200 g Makkaroni
  • Salz
  • 1 EL Butter
  • 25 g Zwiebeln
  • 250 g Faschiertes (Schweine- u. Rindfleisch)
  • 100 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 EL gemischte Kräuter
  • 125 g Creme fraiche
  • 2 Eier
  • 100 g Emmentaler, gerieben
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Makkaronikuchen

Die Makkaroni nach Packungshinweise in reichlich Salzwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die kleingehackte Zwiebel darin andünsten, das Faschierte dazugeben und gut durchrösten. Die Tomaten beifügen und alles gut würzen.

Die Hälfte der Nudeln in eine Kastenform legen. Die Faschierten-Tomaten-Mischung darauf verteilen, dabei einen Rand von 2 cm Breite frei lassen. Den Rand mit einigen Nudeln auslegen, den Rest darüber legen.

Creme fraiche mit den Eiern und dem Emmentaler gut versprudeln, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln giessen.

Bei 175° ca. 60 Minuten im Backrohr backen.

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