Maisbrot Rezept

Maisbrot Rezept

Rezept vom 1. November 2015 - 5890 Aufrufe

Zutaten

  • 1 Ei
  • 250 ml Buttermilch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 120 g feines, gelbes Maismehl
  • 150 g Mehl

Zubereitung von Maisbrot

Ei in einer Schüssel verschlagen, Buttermilch und Butter dazugeben und gut rühren. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen, die Flüssigkeit dazugeben und alles kurz (wirklich kurz) zu einem glatten Teig rühren.
In einer gefetteten Kuchenform etwa 25 Minuten bei 200° (Ober- und Unterhitze) backen. Etwas abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

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