Zubereitung
Butter, Mehl und Eiswasser zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Vom Limonensaft etwas beiseite stellen. Wasser, Zitronensaft, Zucker und Butter aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und den Saft damit binden.
Eier trennen. Eigelb verrühren und in den Saft einrühren. Nicht mehr kochen lassen.
Creme abkühlen lassen.
Den Teig in eine Springform mit 24 cm Durchmesser drücken und die kalte Creme drauf verteilen.
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Den beiseite gestellten Limonensaft einschlagen.
Die Baisermasse auf der Creme verstreichen und dann im vorgeheizten Backrohr bei
140° ca. 70 Minuten backen.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
