Zubereitung
Die Kohlsprossen in Zitronenwasser bissfest kochen.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbräunen. Mehl hinzufügen und 1 Minute untermengen.
Suppe nach und nach hinzufügen. Essig dazugeben, aufkochen lassen. Und 2 Minuten bei niedriger Temperatur leicht kochen lassen.
Zutaten
Originalmenge
735
kcal insgesamt
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