Kohlrabi im Backteig Rezept

Kohlrabi im Backteig Rezept

Rezept vom 26. Oktober 2016 - 6441 Aufrufe

Zutaten

  • 1 Ei
  • 2 Kohlrabi
  • 1 EL Kräuter
  • 120 g Mehl
  • 80 ml Mineralwasser
  • Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Kohlrabi im Backteig

Kohlrabi schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abkühlen lassen.

Inzwischen aus Mehl, Ei, Mineralwasser, den Kräutern, Salz und Pfeffer einen Teig rühren.

Die Kohlrabischeiben gut in dem Teig wenden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben beidseitig goldbraun backen.

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