Knoblauch-Chili-Pesto Rezept

Knoblauch-Chili-Pesto Rezept

Rezept vom 27. Oktober 2014 - 6255 Aufrufe

Zutaten

  • 8 rote, scharfe Chilischoten
  • 1 Bd. Basilikum
  • 2 EL Pinienkerne
  • 3 Knoblauchzehen
  • 30 g Parmesan
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz

Zubereitung von Knoblauch-Chili-Pesto

Die Chilis putzen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden. Basilikum putzen. Knoblauchzehen hacken (oder durch die Knoblauchpresse direkt in die Schüssel).
Den Parmesankäse fein reiben.
Pinienkerne anrösten und alles zusammen in den Standmixer füllen . Das Salz hinzufügen, Olivenöl darübergießen und alles mixen bzw. pürieren!

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