Knäckebrot

Name: Knäckebrot
Yield: 1
Ingredients: 120 g Dinkelmehl; 120 g Haferflocken; 100 g Sonnenblumenkerne; 50 g Sesam; 50 g Leinsamen; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 500 ml Wasser

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10. Jun 2019

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2175 kcal

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Zubereitung

Für das Knäckebrot 2 Backbleche mit Papier belegen und das Backrohr auf 170° (Heißluft) vorheizen.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. Dann auch die vorbereitetenBackbleche dünn aufstreichen. (Masse ist sehr flüssig).

10 Minuten rasten lassen und dann bei 170° cA. 15 Minuten (Anbackzeit) backen. In Stücke schneiden und dann das Knäckebrot bei gleicher Temperatur weitere ca. 35 Minuten backen.

Das Knäckebrot muss unbedingt nach der Anbackzeit geschnitten werden, da es sonst hart wird und ein Zerteilen nicht mehr möglich ist.

Zutaten

Originalmenge

120 g Dinkelmehl

120 g Haferflocken

100 g Sonnenblumenkerne

50 g Sesam

50 g Leinsamen

1 TL Salz

2 EL Olivenöl

500 ml Wasser

2175 kcal insgesamt

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