Kirschmarmelade mit Balsamico Rezept

Kirschmarmelade mit Balsamico Rezept

Rezept vom 26. Juni 2011 - 9625 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Süßkirschen
  • 50 ml Balsamico
  • 500 g Gelierzucker
  • ½ TL gemahlener, schwarzer Pfeffer

Zubereitung von Kirschmarmelade mit Balsamico

Die Kirschen, waschen, entsteinen und mit dem Balsamico pürieren.

Dann mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

Den Zucker unterrühren und die Mischung zum Kochen bringen. 8 Minuten kochen (Gelierprobe) und den Pfeffer in die fertige Marmelade geben.

In Gläser füllen, beschriften und kühl lagern.

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